Purê de batata doce e mandioquinha
Que tal um acompanhamento diferente para a papinha do bebê?? Esse purê pode ser servido com frango desfiado, caldinho de feijão e cenoura amassada nas primeiras comidinhas do bebê. Ele também é ótimo para bebês maiores e para a gente também!!! Fica uma delícia!
Purê de batata doce e mandioquinha
Ingredientes:
*4 mandioquinhas
*2 batatas doces
*4 dentes de alho
Sal, azeite e salsa e cebolinha a gosto
Preparo:
Descasque as mandioquinhas e as batatas doces e cozinhe-as na água ou no vapor até ficarem macias. Em seguida, amasse-as e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar., acrescente a mandioquinha e a batata doce, previamente amassadas. Se achar necessário coloque um pouquinho de água para que fique com uma textura mais leve. Tempere com sal, cebolinha e salsa a gosto, misture bem e sirva.
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