Bolo de chocolate sem leite

10 de março de 2014

Quem tem filho com APLV, ou com qualquer outra alergia, sabe que não é fácil achar receitas sem determinado ingrediente. Por isso, vou colocar receitas específicas aqui no Blog.

Para começar, um bolo bom queridinho dos pequenos: Bolo de Chocolate sem leite, testado e super aprovado aqui em casa!!!

Bolo de chocolate

Essa receita não tem leite e soja.

Ingredientes:

Massa:

– 6 ovos

– 2 xícaras de chá de açúcar

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo

– 5 colheres de sopa de cacau em pó

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– 1 xícara de chá de água

Cobertura:

– 1 copo americano de água

– ¾ de copo americano de açúcar

– 2 colheres de cacau em pó

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente.
Coloque o açúcar e misture bem.
Em seguida, adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e a água e bata mais uma vez. Reserve.
Pré-aqueça o forno. Unte uma forma com margarina sem leite (p.e.becel) e farinha.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno médio por 40 minutos.
Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo e deixe engrossar.
Assim que o bolo estiver pronto, despeje a calda por cima.